Mendoza, 9 de setiembre de 2026. La Asociación Olivícola de Mendoza (ASOLMEN) realizó la entrega de los certificados correspondientes al ciclo 2026 de la Indicación Geográfica Aceite de Oliva Virgen Extra de Mendoza (IG AOVE Mendoza).
En esta edición, 31 marcas obtuvieron la certificación, luego de completar las instancias de evaluación y verificación previstas para el otorgamiento del sello de calidad.
La certificación reconoce a los aceites de oliva virgen extra elaborados con aceitunas de origen mendocino y procesados en almazaras habilitadas, garantizando su vinculación con el territorio provincial y el cumplimiento de las condiciones establecidas por la Indicación Geográfica.
Las fincas y almazaras involucradas en esta edición se encuentran distribuidas en siete departamentos de Mendoza: Maipú, San Martín, Junín, Rivadavia, Luján de Cuyo, Lavalle y Guaymallén. La producción comprende distritos olivícolas de gran relevancia, como Russell, Rodeo del Medio, Cruz de Piedra, Fray Luis Beltrán, Lunlunta, Agrelo, Chacras de Coria, Perdriel, La Libertad, Los Barriales, La Colonia, Palmira, Chapanay y Villa Tulumaya, entre otros.
Esta representación territorial refleja la diversidad de la olivicultura mendocina y el trabajo conjunto de productores, elaboradores, almazaras, instituciones técnicas y organismos públicos para consolidar una identidad común en torno al aceite de oliva virgen extra de la provincia.
El sello IG AOVE Mendoza permite identificar y diferenciar aquellos aceites cuya calidad se encuentra directamente vinculada con su origen. También fortalece la trazabilidad, brinda mayor información y confianza a los consumidores y agrega valor a la producción olivícola local.
El sistema de certificación y seguimiento articula la participación del sector privado, ASOLMEN, la Universidad Nacional de Cuyo, el Instituto Nacional de Tecnología Industrial y la Dirección de Agricultura de Mendoza.
La Indicación Geográfica cuenta con reconocimiento oficial mediante la Resolución Nacional N.º 2022-31-APN-SABIDR#MAGYP.
Las 31 certificaciones corresponden a las siguientes marcas comerciales: Nobile Rural, Tapiz, María Ravida, Piuque, Primitivo, Flor Mía, Moluá, Familia Antonietti, Don Bosco, Malagueña, Angelo, Blend de Terroir Cruz de Piedra, Castelmonte–Patagonia Gourmet, Goyo d los Olivos, Olipa, Don Mariano Vanella, Olibo, Oleico, Cava de Lunlunta, Almaoliva Blend Intenso, Domingo Lo Vecchio, Oculto, Altavista Assemblage, Amores Secos, 1917, Pasante, Terruño Perdriel, Zuelo IG, Familia Pisi, Libanti y Centenario.
Con la entrega de estos 31 certificados, Mendoza continúa avanzando en la protección y promoción de uno de sus productos más representativos y reafirma su compromiso con la calidad, el origen y la identidad territorial del aceite de oliva virgen extra.
